大人のアトピー性皮膚炎を食事と保湿で改善したブログ

30代になって25年振りに再発したアトピーを、食事と保湿で劇的に改善した経験を綴ります。

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玄米

玄米はアトピーに悪い?

2017/01/02

玄米は完全食で、ガンを治すとか、さまざまな不調を改善するとか言われていますよね。
インターネットを見てみると、玄米はアトピーに良いという意見と悪いという意見の両方見つけることができます。実際どちらが正しいのでしょうか。


検索の上位に来ているアトピーサイトですら、自分で試したこともないにも関わらず、どこかから引っ張ってきたつぎはぎの知識だけで無責任に良い/悪いを結論付けている記事の多いことに驚きます。

 
結論から言うと、米にアレルギーが出る人はもちろん玄米食を実践しない方が良いですが、そうでないなら、私はまず試してみることを強くおすすめします。

 

関連記事:私がアトピー再発を、食事で改善すると決心した経緯

 

◆玄米がアトピーに悪いと言われる理由◆

第一に、玄米に含まれるフィチン酸が、体内の重金属やアレルギー物質など悪影響のあるものを排出するとともに、アトピー改善にとって非常に重要なミネラルまでも一緒に排出してしまうというもの。

またフィチン酸と同じ発芽抑制物質であるアブシジン酸も、ミトコンドリアの活動を抑制し新陳代謝を鈍くすると言われています。

これらの物質がそのまま体内に入ってしまえばアトピーにとても良くないのはすぐにわかりますね。

玄米を安全・効果的に食べる方法

しかしこれらはすべて玄米を一晩水に浸けて発芽させることで簡単に解消することができます。軽く発芽すれば、米がもう発芽を抑える必要がないことを知り安心して毒性を解除するからです。

 
また白米よりも強いと言われるアレルゲンも発芽させることで弱まるので、もともと米アレルギーがある人でなければ、巷でいわれているように悪影響を受けることはなくなります。

 
玄米が良くないと言われる第二の理由に、消化がよくないことが挙げられます。

 
アトピー発症・悪化の大きな要因に消化器官が弱っていることが挙げられますが、玄米は良く噛んで食べなければ確かにとても消化しづらいです。多くの穀物が、万が一鳥や動物に食べられても、排泄されてそこから芽を出すまで生き残ることができるよう、簡単には消化されないような性質になっているのです。

 
私の場合は毎昼玄米を煮込んでおかゆにして食べていますし、普通に炊いた状態でも意識してよく噛めばなんの問題もありません。

 
つまり、発芽させ、良く噛んで食べる。これさえ守れば、玄米のベネフィットだけを受け取ることができるのです。

 

関連記事:アトピーに良い食物

 

◆玄米の排出作用◆

多くの玄米=アトピー悪化説を唱える人は、発芽させた玄米のキレート作用による解毒排出効果が非常に強力だという事実を知らないように見受けられます。ほとんどが「ミネラルは豊富。でもアレルゲンが、フィチン酸が、消化が・・・」というところまでの議論で終わってしまっているのです。

 
発芽玄米には、多少よくないものも一緒に取りこんでしまったとしても、食物繊維とフィチン酸の相乗効果で、それを上回る排出作用を作り出します。

 

なので消化に良い食べ方さえ気をつければ、豊富なミネラルを丸ごと摂取した上で、さらに負担をかけずにデトックスすることが可能となっているのです。


アトピーには腸内環境の悪化が大きく関わっていますから、この玄米の強力な排出作用はアトピー改善にぜひとも積極的に利用すべきではないでしょうか。

 
また発芽玄米はもとの玄米に比べGABAが3~5倍に増えると言います。GABAには内臓機能の活性化や記憶改善作用、さらには沈痛作用、精神安定作用もありますから、アトピーでストレスを抱えている人にはぴったりの食物と言えると思います。

 

関連記事:ひどいアトピーで不眠に陥っている方へ

 
現に私は玄米を中心とした食事に変えることで大人アトピーを劇的に改善しましたし、それは体内で過剰となったものを「アトピーとして皮膚からではなく、腸から排出」することがきちんとできるようになったおかげだと思っています。

 
アトピーには足し算ではなく引き算が大事、とよく言われますよね。

 
つまりアトピーを改善するためには食品や薬を新たに足していくのではなく、今までの生活から減らしていく、なるべく摂らないようにするという方向性が正しいということです。

 
その点玄米食はこれまで食べていた白米とすり替えるだけですし、多少手間はかかりますがコストはかからず、これひとつで強力に体から「引き算」をしてくれる、非常に貴重な治療法だと言えるでしょう。

 

関連記事:腸内環境を改善することで、大人アトピーは良くなる

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オージュンヌ

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